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然而，作为加工中的一道重要工序——木材干燥是红木家具生产厂家和购买者也是应该重视的。木材经过正确的干燥后，才能避免或减轻开裂和变形。提高家具的力学强度，是家具更加牢固，耐用。改善加工性能（如易于刨光，呈现光泽和花纹，提高结合强度和装饰性能等）。在生产家具前把使用的木材干燥到使用家具地区的温度，湿度相适应的木材平衡汗水率，这样才能减少或避免木材含水率因受使用地区温度，湿度的影响而发生变化引起木材的胀缩，翘曲和开裂，产品质量。否则，其他加工做的再好，木材干燥没有到位，都不能成为好家具，尤其在北方地区更是如此。
老红木与红酸枝也不能混为一谈。红酸枝泛指一大类木材，其包括交趾黄檀、奥氏黄檀和巴里黄檀等等十几种木材。老红木只是红酸枝木类的一种，即奥氏黄檀。虽然同归为黄檀属类，但老红木色泽紫红，清晰富于变化的纹理和细密的结构是同类红酸枝木无法与之比较的。用老红木制作家俱的后道工序采用紫檀一样的做法—擦蜡，千万不能使用普通红酸枝类木材的做法—用漆。因为老红木饱含蜡质，只需打磨擦蜡，即可平整润滑，光泽耐久，给人一种淳厚的含蓄美。
海南黄花梨学名降香黄檀，以其不易开裂、不易变形、易于加工、纹理清晰等优良木性，一直被视为制作家具的珍贵良材。据周默在《木鉴》中记载:“新锯开的黄花梨有一股浓烈的辛香味，但时间久了，是成了老家具，其气味则转成微香，一般是闻不出来的。如果允许的条件下，可在不显眼的地方刮下一小片，闻出香味一般就是黄花梨。所谓的"越南黄花梨"则是酸香味。”海南黄花梨和越南黄花梨目前在木材鉴定学上无法明确划分，香味，在这里就成为了辨别二者的重要参考。
主要部位红木家具是指产品外表目视部位使用红木制作，内部及隐蔽处可使用其他深名贵硬木或以外的其他木材；紫檀木:亦称“青龙木”。堪称稀世瑰宝的紫檀被世人誉为“木中”。紫檀木生长于热带丛林， 因其材质伦，生长缓慢是一种百年生长一寸的硬木，非数百年不能成材，加之紫檀十檀九空出材率低 ，故十分珍贵，自古以来都有“寸檀寸金”之说。所谓“红木”，从一开始就不是某一特定树种的家具，而是明清以来对稀有硬木家具的统称。根据国家标准，“红木”的范围确定为5属8类，33 个主要品种。用材包括花梨木、酸枝木、紫檀木，它们不同程度呈现黄红或紫红。并且红木是指这5属8类木料的心材，心材是指树木的中心、无生活细胞的部分。除此之外的木材制作的家具都不能称为红木家具。