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电风扇简称电扇，也称为风扇、扇风机，是一种利用电动机驱动扇叶旋转，来达到使空气加速流通的家用电器，主要用于清凉解暑和流通空气。广泛用于家庭、办公室、商店、医院和宾馆等场所。
电风扇的主要部件是:交流电动机。其工作原理是:通电线圈在磁场中受力而转动。电能转化为机械能，同时由于线圈电阻，因此不可避免的有一部分电能要转化为热能。此外，直流电机、直流无刷电机等小功率电机在小型电扇中的应用也越来越广泛。电风扇工作时（假设房间与外界没有热传递）室内的温度不仅没有降低，反而会升高。来分析一下温度升高的原因:电风扇工作时，由于有电流通过电风扇的线圈，导线是有电阻的，所以会不可避免的产生热量向外放热，温度自然会升高。但人们为什么会感觉到凉爽呢？因为人体的体表有大量的汗液，当电风扇工作起来以后，室内的空气会流动起来，所以就能够促进汗液的急速蒸发，结合“蒸发需要吸收大量的热量”，故人们会感觉到凉爽。
电风扇的功能有哪些?说到这个问题，相信很多人都不是很清楚，其实电风扇的功能和优点还是挺多的，不过现在空调的不断发展，电风扇使用的人也越来越少，不过也有不少的家庭还是在使用电风扇。那么，电风扇怎么分类呢?如果你也想了解这方面的知识，那就一起来看看吧。电风扇怎么分类?电风扇的分类与特点按结构和安装方式分为，台扇、台地扇、落地扇、壁扇、吊扇、吸顶扇、换气扇等。台式:直接放在台面上的风扇，它移动方便，占地少。壁扇:只能挂在墙壁上使用，使用方便，不占地方。台地扇:即可放在台面上，也可以放在地面上使用，其高度可伸缩，比较适中。
一般都采用蒸发冷却技术，就是利用水在蒸发过程中吸热同时降低周围空气温度的原生态降温原理。冷风扇的优点是不言而喻的，使得其一直处于市场热销产品。虽然它并不能像空调般可以制冷，但吹出冷风可以使部温度降低，而且消费者在使用冷风扇时消费者不需要关闭门窗，省去了很多麻烦，也避免了空调病和室内外温差过大给消费者带来的不适。牛角扇叶宽度小，但它的扭度比普通扇叶大，在同等转速下，牛角扇叶的风力就比普通扇叶大。从设计上看，牛角扇更为节省功耗，达到的效果。同时，牛角扇叶比普通扇叶的面积小，运转产生的震动频率比普通扇叶低，所以噪音比普通扇叶小。