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什么是“开光”装饰？“开光”在景德镇的老艺人中又称“开堂子”，这是陶瓷美术常用的装饰方法之一。具有突出主体对比强烈，以静衬动等特点。为了使器物上的装饰变化多样，或突 出某一形象，往往在器物的某一部位留出某一形状（如扇形、蕉叶形、菱形、心形、桃形、方形、圆形等）的空间，然后在该空间里饰以花纹，称为开光。陶瓷上经常利用纹片釉及花釉等效果来进行“开光”的装饰。原从古代某种建筑物上窗户的形式演变而来。
这里，要说明一下。丝绸和瓷器，自古以来是中国创造的二大科技成果，西方人对此羡慕不已。唐代的时候，外国人通过求娶公主的联姻，把中国的丝绸技术传到了西方。但瓷器的烧制技术，上千年都是中国不外传的科技秘密。试想，把散沙灰尘样的泥土，随便能揉捏的一堆烂泥，在火里一烧，居然能将其变成宝石般坚硬，而且比宝石要漂亮的瓷器。如此技术，真是太神奇了。16世纪—17世纪，在欧洲，中国瓷器就是一种品，身价超过黄金，是西方国家财富、和品位的。
瓷器最后所呈现的颜色是和一系列的工业条件密切相关的，包括着色剂的含量及其在釉料中的浓度分布，还有釉料的配方，施釉的方法，釉层的厚度，以及窑内升降温的速度，还有火的温度等等，都决定了它最后的颜色是瑰丽还是暗淡等等。
鉴别胎质主要是观察底足，无论时代器物，在底足边缘或口边露胎和器身缩釉处，大多可以看出胎质特。观察釉质则一般要注意釉、光泽以及气泡疏密等几方面特征。例如，福建建阳宋代建窑所生产的黑釉瓷器，因胎料含铁成分较多，故胎呈紫黑，胎质坚致；而江西吉安宋代吉州窑生产的黑釉瓷器，有的器型、釉虽与建窑相似，但因制胎所用原料不同，胎呈米黄或黑中泛青等，胎质粗松。这样，就可以帮助我们把窑口区分开来。即使同一个时代、同一品种，只要仔细观察，也会发现胎釉有不同之处。例如，明代永乐、宣德时期景德镇生产的青花瓷器，釉白腻，釉面肥润，隐现桔皮状的凹凸感，仔细观察，釉中可见有大小不等的釉泡；而明代末年生产的青花瓷器，釉截然不同，薄而青亮。