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瓷器是汉族劳动人民的一个重要的创造。瓷器的发明是汉民族对世界文明的伟大贡献，在英文中“瓷器(china)”与中国(China)同为一词。大约在公元前16世纪的商代中期，中国就出现了早期的瓷器。因为其无论在胎体上，还是在釉层的烧制工艺上都尚显粗糙，烧制温度也较低，表现出原始性和过渡性，所以一般称其为“原始瓷”。
绞胎:唐代陶瓷业的一个新工艺，是用白、褐两种调的瓷土相间糅合在一起，然后拉坯成型，胎上即具有白褐相间的类似木纹的纹理。陕西、河南两地的唐墓中均出土有绞胎器物，有杯、碗、三足小盘、枕等。唐代绞胎标本的瓷窑现已验的有巩县窑、黄堡窑、越窑、浑源窑。其中巩县窑为突出，数量大、品种多，更以其烧造历史早闻名。釉下彩:在釉下进行彩绘。即在瓷器的胎体上彩绘后再罩上一层无透明的玻璃质釉，在高温下与瓷器一次性烧成。彩光润柔和。由于彩在釉下，不易磨损变。但耐高温的料品种不多，故釉下彩的种类较单调。三国东吴时期已出现釉下褐彩，唐代长沙窑有釉下褐、绿两彩，宋元以后出现更多新品种，如青花、釉里红等。
康熙时期的瓷器款识:单圈、双圈。元圈栏、双边的有正方形和长方形。凹雕、凸雕。地挂白釉宇挂黑釉。地与字都是挂一釉，白底写蓝字和红字，绿底写红字。字体有:楷书、篆书，半行书、宋堑体、欧玉体。六个字分为两行，三字为一行；分三行，两字为一行；四个字分两行省去“大清”两字。方栏内不可辨认的字满清文、回回文、喇嘛文(以上为有字者）秋叶、梅花、团花，园鹤，团蜗，花形物形是没有字的。雍正时期的瓷器款识:
鉴定一件古陶瓷要做四个方面的工作:辨伪:即鉴定这件陶瓷确是真品，还是后代的仿品或伪作。这是鉴定工作的步，也是关键的一步。例如，一件带有“大清康熙年制”年款的瓷器，应鉴别出它确是康熙时期 ... 的瓷器，还是仿造的伪品，要仔细识别。断代:即鉴定陶瓷 ... 的时代。例如，龙泉窑瓷器，宋、元、明均有生产，要鉴别出它是哪个朝代的产品。断窑口:即鉴定陶瓷的产地，属于某一窑口的产品。例如，一件印花青釉瓷器，要鉴别它是耀州窑 ... 还是临汝窑 ... ，或是其它窑口 ... 的。