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青花瓷具有悠久的历史和广泛的群众基础，在长期生产和使用的实践中，不断地改进与提高，积累了为的经验。什么是高岭土？高岭土是粘土中的一种，它在瓷坯中所占的分量大，约为45%～60%。高岭土，有时称为“瓷土”，它主要是由一种名为“高岭石”的矿物组成的。什么是釉中彩？除了釉上彩和釉下彩这两种装饰方法，近年来发展起来的高温快烧陶瓷颜料是一种介乎釉上和釉下的所谓釉中彩颜料，其装饰方法和釉上彩相似，即在烧成的白胎上进行彩绘，彩烧温度为1060～1250℃，彩烧时间为90～100分钟。釉中彩即在高温快烧的条件下，制品釉面软化熔融，使这种新颜料的颗粒渗入釉内，当冷却后釉面封闭，花便沉浸在釉中使外观变得滋润恍目，细腻晶莹，颇有釉下彩的效果。这种用高温快烧颜料装饰的“釉中彩”具有的风格，其彩玉润柔 和，制品耐机械磨损性能和抗腐蚀性能强，同时解决了陶瓷器“铅毒”的危害。与“釉下彩”相比，工艺简单，烧成时间短，成品率高，劳动生产率高，而且便于机械化连续化生产，目前在国内外已经普遍推广应用。
明清瓷器:明朝时期，中国的科技发展迅速，中国的生产力大发展，在瓷器烧制方面，品种，数量和质量都产生了一波又一波的高潮。国内的需求和对外出口规模宏大。在全世界都留下了精美的中国瓷器的倩影，是中国瓷器发展的一个顶级的高峰。还有一个重要的区别是:明清瓷器绝大部分有款识，有底款。而明朝以前的瓷器基本上是没有款识的。故此，把明清瓷器单独列为一个类别。
造型:每朝代的陶瓷器物都有其的形状、大小等风格特征，各朝代之间相差很大。看一件器物是否仿古品，主要看它的造型。古陶瓷爱好者可多留意文物图录上每一朝代器物的形状、大小，并用心记下每一朝代的标准器型，在实际辨别中做到心中有数。胎土:从器物有圈足及底部的露胎部分看，古陶瓷的胎土一般较粗糙些，略泛黄;而仿古陶瓷的胎土较为洁白、精细。釉面:古陶瓷器物的釉表面光泽柔和，一般有细小的棕眼。仿古陶瓷的釉面浮光耀眼，十分光滑。但要注意有些仿古陶瓷已用酸泡去表面的浮光，显得陈旧，若细加分辨，还是能看出破绽的。
从目前的艺术品市场行情来看，价值的排列顺序(由高到低)为:元明清时期瓷器、宋朝瓷器、唐五代时期瓷器、六朝时期瓷器、原始青瓷、晚清民国瓷器。从艺术性来评估(即艺术价值)。主要包括造型、装饰、图案三个方面。造型上以陈设器价值高，价值的排列顺序(由高到低)为:陈设器、文房用具、冥器、日用器。装饰上目前以彩装饰价值高(如雍正时期珐琅彩)，价值的排列顺序(由高到低)为:彩装饰、釉装饰、胎装饰。图案上以人物图案价值高，价值的排列顺序(由高到低)为:人物图案、动物图案、植物图案、山水图案、吉祥图案等。从研究价值来评估(即科学研究价值)。如有纪年款的瓷器、在纪年墓中出土的瓷器，这些瓷器有较高的学术价值，但不是评估价值的主体，因此在古代瓷器价值评估体系中所占的比例不高。