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我国古代瓷器的工艺经历了由简单到复杂的一个漫长的过程，而且各个历史时期均有本朝的工艺手段和艺术水准。瓷器的制作工艺主要包含了以下10个步骤，即:炼泥、拉坯、印坯、利坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、彩釉、色彩。
后来到了嘉庆，一般都沿袭前朝款式，有减无增，渐有趋于一致之势。篆书之款，自乾隆至同治均居其大部分。篆书有两种:一种无边栏，字或红或兰不等；一种有双边， 红字居多，即所谓图书款。图书款以道光末年、咸丰、同治之间为盛行。康熙和雍正两个朝代是楷书为盛行时期，篆书的很少。乾隆是篆书和楷书都有。嘉庆是篆书盛行，楷书的比较少。光绪、宣统两朝除仿古外，则又楷多于篆。我国的瓷器生产，如果从商周时代算起，已经有三四千年的历史。综观历朝以来瓷器生产，都是在发展之中又有着各个朝代不同的时代特。因此，了解各朝瓷器在历史发展中的演变过程，了解各朝瓷器生产的不同时代特点，就可以比较准确地去鉴识历朝历代的真品瓷器。
宋代出现了钧红历朝历代，为了烧出红瓷来，消耗了大量的，玛瑙，玉石，包括黄金都在所不惜，因为这毕竟是代表中国的颜，当下市场上，随着红茶，黑茶，重烘焙茶等品种的兴起，有相当多的茶汤，颜发红的，红瓷因为可以增益茶汤颜的优势，再加上婚庆，喜庆活动中很多场合都会用到，所以愈发的普及多见了。清代康熙红梅花瓶黄瓷又称为宫廷瓷，有着浓重的皇家寓意，神秘又彰显华贵，那纯净的明黄，是在明代的永乐时期才形成的。它的烧制难度近似于红瓷，他们还有个相同的地方，就是当窑温超过800度的时候，釉会很容易分解掉，所以需要的工艺和的配方才能做出来，也因此这两种的瓷器也是市场上相对少见的品类。
年代越久，油光就越强。如果是青花器，那么，包浆下的青花，应是下沉的，犹如上面有一层水一样，俗称“水头”。新器的青花上是没有水头的。老的传世品一定会有一些使用过的痕迹，有揩拭痕、擦伤痕等等。这种痕迹没有规则，是在岁月的流逝中自然留下的，和现代新品用人工做出使用痕不同，人工做的有规律性，比较生硬，仔细观察，可以区别。如果器物入过土，也应有土侵和灰皮等被腐蚀的痕迹。新出土之物，闻之应有土香气味。