湖南收购古董杂项中心
我国古代瓷器的工艺经历了由简单到复杂的一个漫长的过程，而且各个历史时期均有本朝的工艺手段和艺术水准。瓷器的制作工艺主要包含了以下10个步骤，即:炼泥、拉坯、印坯、利坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、彩釉、色彩。
广东、广西、湖南南部的原始瓷，瓷胎与当时的硬陶差不多，多为紫、灰红；釉除黄褐、黄绿外，尚有墨绿等，但都属于以铁为主要着剂的青釉系统。由于这时期的原始瓷胳质细腻，外施青釉，利于口唇接触和洗涤，所以都制成碗、盘一类的饮食器皿和模仿铜礼器形式的鼎、钟、盉和錞于等。饮食器皿有碗、盘、钵、盂、盅、碟和鼎等，其中盘和鼎式样，钵、碗大小成套，饮食所需用具已经基本齐备。仿照铜礼器中的盉，有流和提梁，流作兽头形，口部有浅孔，但与器腹不通，很可能是随葬用的明器。
由此，在瓷器的时代划分上，有这么一种划分，即:原始瓷，高古瓷，明清瓷。原始瓷:指商代，周代，春秋战国，秦，西汉的瓷器。高古瓷:关于高古瓷，有几种观点。种，认为清朝以前的都是高古瓷。第二种，认为从东汉到元代的是高古瓷。第三种，认为隋朝以前的瓷器，就其某些科学元素来说，达不到后来瓷器的标准。因此，他们认为:隋，唐，五代，宋，元朝的瓷器为高古瓷。中国烧制瓷器，各地的发展状况不同，是南方和北方的发展速度和种类，因为多种地理和历史原因，因此，有一定的差距和不同。为此，综合起来看，我们认为第二种意见比较好，即高古瓷指的是，从东汉到元朝时期的瓷器。
再如，宋元时代吉州窑黑釉盏的胎质也是比较粗松的。而且，当时工人在制作拉坯工艺时做得利落，每个碗底部只用竹刀迅速地刮一遍就算了，所以，留下的修刀旋痕明显，很粗糙。如果你碰到的吉州窑碗修胎讲究、工细，胎质又是很坚硬、精细，那么，不必看其它方面，这个碗必定是后仿品无疑。现在，元青花的瓷品很受藏家关注。识别元青花，除了看其施釉较厚，釉面有堆脂感；彩料使用“苏麻离青”，泽浓翠，有铁斑等等的特点外，在胎质上也有一些明显的特点。