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陶瓷器自古以来就不断有人仿造,使尽各种 ... 来蒙骗人,所以,从数量众多的古陶瓷器中,鉴定出某件产品的年代、窑口、真伪及其艺术水平的高下不那么容易。除了需要专门知识外,还要的历史、文学、艺术、理化等方面的知识。但到目前为止,现代科学技术的进步程度,在古陶瓷鉴定中还不能替代人体感官的作用。古代陶瓷窑址出土的大量陶瓷标本,现代考古发掘出土的大量有纪年资料的古代陶瓷,以及众多带年款的传世古陶瓷器,为鉴定古陶瓷提供了标准器,它们对古陶瓷的断代、辩伪、释疑等提供了科学依据。
有观点认为中国的英文"China"是来自瓷器"china",而瓷器一名又是得自“昌南”,即中国古代瓷器的主要产地之一。但事实正相反,英文中的瓷器一词china是从中国一词China转化来的。不过这也从侧面说明了瓷器与中国传统文化密不可分的关系。现在英语国家通常将陶瓷器统称为"porcelain",而"china"主要指精瓷,如"fine china"、"bone china"。
从我国各地出土的商、周青瓷器来看,已基本上具备了瓷器形成的条件,应属于瓷器的范畴。它是由陶器向瓷器过渡阶段的产物,也可以说原始瓷器还处于瓷器的低级阶段,所以称为原始瓷器。原始瓷器和白陶器与印纹硬陶器相比,有坚硬耐用,器表有釉不易污染及美观等优点。前者烧成温度稍高和器表有釉,后者多数温度较低而器表无釉。二者是有着明显区别的。而原始瓷器和以灰陶为主的其它各种泥质陶器与夹砂陶器相比,也有着本质的区别。即陶器是用熔粘土(陶土)烧制成功的,这种粘土含有大量的熔剂,是Fe2O3的含量一般为6%左右,高者竟达10%,而原始瓷器则是选用含有较小熔剂的粘土(也称高岭土或瓷土)制成的,是Fe2O3的含量一般都在2%左右。高岭上是一种主要由高岭石组成的粘土。长石经过风化之后,生成高岭土、石英和可溶性盐类;再随雨水、河川飘流转于它处井再次沉积,这时石英和可溶性盐类已分离,即可得高岭土。高岭土在瓷坯中所占的份量大,是生产瓷器的良好原料。由于原料不同这就使得陶器的烧成温度一般在900℃左右,高者也不过1000℃左右,如果超过就会变形或成熔融状态。而原始瓷器所用的原料则可烧到更高温度,一般要1200℃以上。
瓷器是中国古代最伟大的发明,以瓷石或高岭土为原料,来做瓷器的坯子,这种原料可塑性强,能做成各种形状,而且结实耐用,高温烧制后,在坯子上附着釉,表面就会光滑防水,便于清洗。在古代,多数以金,银,铜,木等为主要器物,东汉后瓷器就慢慢取代了这些,并且成本更低。