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北宋景德年间，藏南镇因出产的瓷器名扬京华，宋真宗特赐当时的年号“景德”给昌南镇，自此昌南镇才更名为景德镇。宋朝（北宋、南宋）是中国瓷器发展到历史的顶峰时期，在中国瓷器发展史上具有承前启后的巨大历史功绩。元朝，的是青花窑系。明朝，主要的是御窑系，的窑口都以为皇室官府烧制瓷器为荣。故此，瓷器成品也是以皇室年号分界系，比如:有、永乐瓷、 成化瓷 、 嘉靖瓷 、 万历瓷等等。另外有的德化窑系。
宋代出现了钧红历朝历代，为了烧出红瓷来，消耗了大量的，玛瑙，玉石，包括黄金都在所不惜，因为这毕竟是代表中国的颜，当下市场上，随着红茶，黑茶，重烘焙茶等品种的兴起，有相当多的茶汤，颜发红的，红瓷因为可以增益茶汤颜的优势，再加上婚庆，喜庆活动中很多场合都会用到，所以愈发的普及多见了。清代康熙红梅花瓶黄瓷又称为宫廷瓷，有着浓重的皇家寓意，神秘又彰显华贵，那纯净的明黄，是在明代的永乐时期才形成的。它的烧制难度近似于红瓷，他们还有个相同的地方，就是当窑温超过800度的时候，釉会很容易分解掉，所以需要的工艺和的配方才能做出来，也因此这两种的瓷器也是市场上相对少见的品类。
但至今尚未见到柴窑传世品或发掘实物。南瓷系统以越窑“秘瓷器”。宋代瓷器以各单彩釉为特长，釉面能作冰裂纹，并能烧制窑变及两面彩、釉里青、釉里红等。“瓷都”景德镇因宋景德（公元1004-1007）年间为宫廷生产瓷器得名。所选瓷土必白埴细腻，所制瓷器质尚薄，白如玉，善做玲珑花。元代瓷器盛行印花瓷及五彩戗金。明代流行“白底青花瓷”，青瓷有“影青”，瓷质薄，暗雕龙花，表里可以映见，花纹微现青。又有“霁红瓷”，以瓷如雨后霁而得名。窑变从一种发展为窑变红、窑变绿、窑变紫三种彩。
瓷器是中国古代最伟大的发明，以瓷石或高岭土为原料，来做瓷器的坯子，这种原料可塑性强，能做成各种形状，而且结实耐用，高温烧制后，在坯子上附着釉，表面就会光滑防水，便于清洗。在古代，多数以金，银，铜，木等为主要器物，东汉后瓷器就慢慢取代了这些，并且成本更低。