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瓷器是以瓷土为原料、经过配料、成型、挂釉、干燥、焙烧等工艺制成的器物。瓷器经1300℃以上高温烧成后,胎体呈白或灰白、致密坚硬,胎釉结合紧密,釉层不易剥落,几乎不吸水。瓷器源于我国,早在3000多年前的商代就生产出原始青瓷,经过几千年的发展,宋元时呈现窑口林立、品种繁多的面,而明清时釉彩高度成熟,使我国制瓷业达到顶峰。瓷器是古玩收藏中不争的老大,这不仅仅是其收藏队伍之广,历史遗存器物之多、市场价格之高,更有其历史及艺术价值的因素为收藏者所看重。
明清瓷器:明朝时期,中国的科技发展迅速,中国的生产力大发展,在瓷器烧制方面,品种,数量和质量都产生了一波又一波的高潮。国内的需求和对外出口规模宏大。在全世界都留下了精美的中国瓷器的倩影,是中国瓷器发展的一个顶级的高峰。还有一个重要的区别是:明清瓷器绝大部分有款识,有底款。而明朝以前的瓷器基本上是没有款识的。故此,把明清瓷器单独列为一个类别。
第二个是看釉面瓷器的施釉也随着时代的发展在不断地变化着。北宋之前,所用的釉是石灰釉。这种釉与胎面的粘着力不强,因此,施釉较薄,有流淌,还易剥落,这也是鉴识的一个要点。像鉴识唐代的彩釉器,一是看釉有否流淌,看与之间是否有因为流淌而产生的交融,二是要注意晚唐以前的彩釉器常会出现的釉面的剥落和开裂,此外,唐瓷一般在放大镜下均可看到细小的开片,而这种开片又不可太明显,如在一米开外就可见到,那么,这就是个仿品。
这些明显的差异,表明秦汉时期的原始瓷与战国以前的原始瓷,乃是两个不同时期的历史产物,两者在工艺传统上看不出有直接的继承关系。原因则在于楚灭越的兼并战争中,浙江境内已发达的原始瓷遭到了严重的摧残和破坏而中断。但是原始瓷重又在越国故地复兴,又说明烧制原始瓷的工艺传统和影响并未全然断,所以在短期中断以后,又重新烧造。上海市嘉定县外冈墓中出土的原始青瓷瓿,胎骨坚硬,呈灰,肩部划圆珠和水波纹,外施淡绿釉,具有浓厚的战国楚器的特征。由此可知,这类原始瓷开始复烧的时间,可能在战国末年。